【本周活動折扣】【美國Vita-Mix】多功能營養機-商用版(公司貨)開箱
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／決賽復出體驗氣氛 卡珍斯：不可思議 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
卡珍斯(中)。 路透 分享 facebook 四月拉傷左腿四頭肌，勇士隊中鋒卡珍斯（DeMarcus Cousins）昨天在總冠軍賽首戰傷癒歸隊，儘管出賽僅8分鐘，卡珍斯對於能夠和球隊並肩作本周限量商品折扣戰仍相當興奮，並且表示決賽氛圍非常不可思議，自己也樂在其中。. } }); } 卡珍斯是在4月15日季後賽首輪與洛杉磯快選購指南艇第二戰拉傷，球團一度評估他歸隊可能性不高，不過他在休養六周後復出再戰，次節替補上陣，明顯還在找尋比賽節奏，出賽8分鐘，進帳2分，助攻和抄截各2，勇士隊最終109：118不敵暴龍。撇開勝負不談，卡珍斯能夠在總冠軍賽復出，已經值得慶賀，他表示，非常開心能夠身在球隊中，「我不會視這些時刻為理所當然，能夠站上球場，沉浸在總冠軍賽的氛圍，感覺非常不可思議；我很高興能夠成為其中的一分子。」主帥柯爾（Steve Kerr）強調卡珍斯的重要性，即便輸球，但禁區大將歸隊讓球隊進攻多了變化，只是仍需要一些時間，網路熱賣商品熱銷商品畢竟在高強度碰撞的總冠軍賽，對手速度也很快。「他傳了些好球，也做些進攻戰術。」柯爾表示，現階段要卡珍斯立刻復元至受傷前狀態言之過早，「尤其在缺折扣特價商品陣六周情況下，又是面對快速球風的隊伍，他已經做得很好。我們會再看影片，評估他接下來在球隊的角色。」
傳統甜點做工繁瑣！ 酥餅、喜餅包餡順序講究
傳統跟酥餅喜餅，沒有高顏值的外表，但靠著老師傅純手工製作，口感相當紮實，像是喜餅裡的麻糬、豆沙、蛋黃跟肉鬆，包法有一定的順序跟位置，師傅說以前裡面會放肥肉，但為了迎合市場口味，肉減少之外，糖也減半。
高溫烤出金黃外衣，表層微微蓬鬆，剛出爐的喜餅，香氣滿分。
酥脆，只在外皮，內層Q軟的麻糬跟豆沙肉鬆，鹹甜交錯，但要讓四種料，在咬下的每一口均勻分布，包料技巧是關鍵。
糕點師傅：「錯誤的包法，如果沒有先放麻糬，包這樣，包了這樣層次不對，蛋黃會爆掉本季最新款。」
正確是把麻糬對切攤平，豆沙當底，依序放上鹹蛋黃跟肉鬆，層層堆疊，捏成一球，再包進餅皮裡，手法類似包包子，但皮不能破，收口也很重要。
糕點師傅黃正傳：「包到快縮的時候，留一點酥皮，然後把它折起來就不會破掉。」
放在圓形模具桿平，蓋上囍字再搓洞，蛋液要刷兩次，外表才會金黃油亮，這款鴛鴦喜餅，舊版偏油膩、過甜，為了迎合市場，還有養生觀念崛起，50年資歷的老師傅，調整甜度內餡。
糕點師傅黃正傳：「以前用的肥肉比較多，現在因為大家不敢吃肥肉，所以把肥肉用減少，糖分也把它減差不多一半。」
葡萄乾、核桃、冬瓜等餡料，跟進口的奶油、奶粉、麵粉攪拌均勻，除了這個步驟靠機器，做傳統糕餅全都純手工。
記者vs.糕點師傅：「你有算過你包一個幾秒嗎？沒有，因為好快喔，一分鐘大概包六個啦。」
師傅抓料不靠秤重，每天做3千個酥餅，經驗累積功夫，捏進的內餡，全是黃金比例，小巧的酥餅，靠模具壓出形狀後，再冰進冷凍冰一個小時，放進烤箱烤，成品才會酥。
酥餅是店裡的第一名招牌，每年中秋節跟過年是旺季，一個檔期能賣出上萬盒，甜鹹喜餅，也是客戶下單才製作，傳統糕餅沒有高顏值，但靠著口感紮實，跟師傅手藝，老字號甜點，越嚼越香。
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